Lacrima Di Morro D'alba Superiore DOC
Lacrima Di Morro D'alba...
Winkelwagen 0

Winkelwagen

Er zijn nog geen producten in uw winkelwagen geplaatst.

Wijncatalogus / Rode druiven /

Lacrima Di Morro D'alba Superiore DOC

Lacrima Di Morro D'alba Superiore DOC

Lacrima di Morro d’Alba, een italiaanse wijn met een intense noot Lacrima di Morro d’Alba is een rode DOC wijn, geproduceerd in de provincie van Ancona, in Marche in Italië. Deze wijn, die geprodu...

€ 12,00
Prijs per stuk

 

Aantal: 
Bestellen

Lacrima di Morro d’Alba, een italiaanse wijn met een intense noot

Lacrima di Morro d’Alba is een rode DOC wijn, geproduceerd in de provincie van Ancona, in Marche in Italië. Deze wijn, die geproduceerd wordt sinds 1985, heeft zich met de jaren blijven verbeteren en heeft haar kwaliteit kunnen versterken. Lang geleden was hij al bekend en experts beweren dat deze wijn, dat geproduceerd wordt in de heuvels en aan de kust van de provincie Anconen, in een kleine streek aan het noorden van de Esino-rivier, nog veel toekomst heeft.

De Lacrima di Morro d’Alba wordt voornaamlijk of helemaal geproduceerd op basis van het oude en zeldzame druivenras « Lacrima », dat men zelden buiten de stad Morro d’Alba vindt. Naast zijn mooie en intense robijn rode kleur met opmerkelijke en duidelijke paarse gloeden, uit deze wijn ook aangename en intense geuren die doen denken aan bosvruchten. Deze wijn heeft een gefruite neus met wijnoverblijfselen die licht gevinifiëerd zijn. In de mond is deze wijn droog en smaakvol en heeft hij een aangenaam gemiddeld lijf die vrij soepel kan zijn en een zeker zachtheid vrijgeeft. Soms kan de smaak licht genuanceerd zijn met een smaak van viooltjes.

De Lacrima di Morro d’Alba heeft een aangename en droge smaak en een perfecte samenhang van geuren. Hij wordt beter jong gedronken, binnen de 1 tot 3 jaar na de oogst, maar kan ook tegen een paar jaren veroudering. Tijdens deze jaren van verouderingen ontwikkelt de Lacrima di Morro d’Alba een paar complexiteiten met noten van bloemen en vruchten, meer precies noten van blauwe bosbessen, aardbeiboom en heide.

De Lacrima di Morro d’Alba past perfect bij vleesschotels, rode pastaschotels en schotels van gemengde vlezen, maar ook bij hapjes van gemarineerde vis, konijngebraad of varkensbarbecue.

Benaming : Lacrima di Morro d'Alba Superiore DOC.
Druivenras : Lacrima di Morro d'Alba (AN)
Eerste jaar van pluk : 2009
Oplage flessen:  6000
Grond : klei
Locatie van de wijngaarden : Morro d'Alba (AN)
Hoogte: 180m boven zeeniveau
Ligging: zuid-oost.
Eerste jaar van pluk: 2005
Oogsttijd: oktober, druiven worden geoogst met de hand.
Teeltsysteem: Spur en cordon
Aantal wijnstokken per hectare: 5.700
Opbrengst per hectare: 60/70 quintalen
Malolactische gisting: Ja.
Rijping: In in eiken en cementen kisten tijdens 14 maanden en daarna in flessen voor tenminste 10 maanden.  Tijdens de gisting een constante temperatuur van 25°c
Alcohol: Gemiddeld tussen 13 en 13.5% vol.
Kleur: intens Ruby rood
Serveertemperatuur : 18° C
Geur :Typische geur van de  Lacrima di Morro d'Alba druif met bloemengeur van paarse bloemen, geraniums en rozenbloemblaadjes met prettige aroma's van chocolade en kokosnoot.
Aanvullende gegevens : de druiven worden manueel gesorteerd op een triltafel en daarna zachtjes geperst. Dan volgt het gistingsproces..  Tenslotte is er de maceratie. Hierdoor ontstaat een  zachte extractie van tannine. Door het frequent en gecontroleerde pompen van de most wordt de extractie getild naar een niveau dat nodig om is om een wijn te produceren met zachte tannine en elegantie.

Levering Oost Vlaanderen

In Oost Vlaanderen worden bestellingen boven de 50€ gratis gelevered.
De aangerekende leverings kosten worden terug betaald.

Contact

Tante Rita & Nonkel Marc
Beekstraat 32
9800 Astene
GSM:+32 496 27 99 83
E-mail: shop@bastet.be

Inschrijven voor de nieuwsbrief




Aanmelden

Alle bedragen zijn  inclusief  BTW    - Powered by CCV Shop

 
 
 
Om dit webshop te kunnen bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.
 
Tevens gebruiken wij cookies. Door verder gebruik te maken van deze website gaat u hiermee akkoord.
Wij zijn met verlof tot 25 september.